鮨 海界（Sushi Kaikai）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於六本木Midtown附近，具體位置在六本木車站步行1-2分鍾的巷子內，對麵是Midtown。
- 外觀裝飾精致，有白色的暖簾，給人一種高雅而低調的感覺。
- 店內裝修簡潔而優雅，具有一種神社般的靜謐氛圍，八角形的櫃台僅設8個座位，使用木曽檜木材質，營造出一種高級而寧靜的用餐環境。
**店鋪特色：**
- 完全預約製，保證了顧客能夠享受到更加專注和個性化的服務。
- 每天隻提供晚餐服務，一天兩次輪換，確保食材的新鮮和質量。
- 店主西崎祐樹先生曾在北海道洞爺湖溫莎酒店和劄幌的名店修行，獨立後開設此店，以北海道的食材為特色。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司和海鮮料理，包括但不限於鮪魚、鰹魚、烏賊、鮭魚、海膽、鮑魚等。
- 特別提到了使用北海道產的海鮮，如蟹和貝類，強調了食材的新鮮和高品質。
- 有創意的菜品搭配，例如海膽塔（ウニタワー）、鰹魚搭配蛋黃醬等，展現了廚師的烹飪技藝和創意。
- 除了壽司，還有前菜、煮物、燒烤等多樣的日式料理，提供全麵的日料體驗。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為店鋪提供的食物非常美味，無論是壽司還是其他日式料理，都得到了高度評價。
- 有客戶提到，盡管價格較高，但是考慮到食物的品質和用餐體驗，認為是值得的。
- 一些客戶對店鋪的服務和氛圍表示滿意，認為是一個適合約會和特殊場合的餐廳。
- 也有客戶提到，盡管店主寡言，但偶爾會有幽默的評論，為用餐增添了樂趣。
- 少數客戶提到了對價格和性價比的考量，以及對某些菜品的個人口味偏好。
綜上所述，這家名為“鮨 海界”的壽司店以其精致的裝修、高級的食材、創意的菜品和專業的服務獲得了顧客的廣泛好評，是一個在六本木地區享有盛譽的高級壽司餐廳。
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